Macaroni met kaas en hesp

Name: Macaroni met kaas en hesp
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 g macaroni; 50 g Gawd van de Kuj peperboter; 250 g gekookte ham, in reepjes; 300 ml melk; 200 ml room; 2 el bloem; 200 g geraspte kaas (bijv. cheddar of emmental); 50 g Parmezaanse kaas, geraspt; Zout en peper naar smaak; Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

info4992518

9 okt

1 minuten om te lezen

Voor 4 personen · Voorbereiding: 10 min · Bereiding: 20 min

In dit recept gebruiken we peperboter van Gawd van de kuj.

Ingrediënten

400 g macaroni
50 g Gawd van de Kuj peperboter
250 g gekookte ham, in reepjes
300 ml melk
200 ml room
2 el bloem
200 g geraspte kaas (bijv. cheddar of emmental)
50 g Parmezaanse kaas, geraspt
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

Bereiding

Kook de macaroni in gezouten water volgens de verpakking. Giet af.
Smelt de peperboter op middelhoog vuur. Roer de bloem erdoor en laat 1 minuut garen. Voeg beetje bij beetje de melk en room toe en blijf roeren om klontjes te voorkomen. Voeg de geraspte kaas toe en roer tot een gladde saus. Kruid met zout en peper.
Roer de hamreepjes door de kaassaus en verwarm kort mee.
Voeg de macaroni toe en meng goed.
Verdeel over een ovenschotel en plaats in de oven om af te grillen. Serveer meteen.