Mosselen met lookboter
Voor 4 personen · Voorbereiding: 5 min · Bereiding: 10 min
In dit recept gebruiken we lookboter van Gawd van de kuj.
Ingrediënten
1,5 kg mosselen
100 g Gawd van de Kuj lookboter
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 ui, fijngesnipperd
100 ml witte wijn
1 takje tijm
Peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Vers brood
Bereiding
Spoel de mosselen onder koud water en verwijder de baarden. Verwijder mosselen die niet sluiten bij het spoelen.
Verhit de lookboter in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook 2–3 minuten.
Voeg de wijn en tijm toe en breng aan de kook. Voeg de mosselen toe en laat met een deksel 5–7 minuten stomen tot ze openen. Schud de pan af en toe.
Serveer met peterselie en de lookbotersaus. Geef er vers brood bij.
Opmerkingen