Scampi in lookroomsaus met orzo

Voor 2 personen · Voorbereiding: 10 min · Bereiding: 20 min

In dit recept gebruiken we lookboter van Gawd van de kuj.

Ingrediënten

• 200 g orzo

• 300 g scampi, gepeld en schoongemaakt

• 2 el Gawd van de Kuj lookboter

• 1 sjalot, fijngesneden

• 1 teentje knoflook, fijngehakt

• 150 ml room

• 25 g Parmezaanse kaas, geraspt

• 1 handje verse spinazie (optioneel)

• Peper en zout naar smaak

• Verse peterselie of basilicum (voor garnering)

• Scampikruiden

Bereiding

1. Kook de orzo volgens de verpakking. Giet af.

2. Stoof de sjalot en knoflook in de lookboter tot glazig.

3. Voeg de room toe en laat 2–3 minuten sudderen. Roer de Parmezaanse kaas erdoor tot de saus licht indikt.

4. Voeg de scampi en scampikruiden toe en laat de scampi garen.

5. Meng de orzo en eventueel de spinazie door de saus.

6. Werk af met verse kruiden en serveer warm.

Zelf aan de slag

Bekijk lookboter

Download het recept als PDF

Meer recepten

Shop onze boters

Vind een verkooppunt